Die Deutsche Gesellschaft für Er­näh­rung (DGE) rät dazu, rund die Hälfte der benötigten Gesamtenergie aus Kohlenhydraten zu decken.

Dabei sollten Lebensmittel mit einem hohen Ballaststoffanteil bevorzugt werden.

Wer dieser Empfehlung folgen will, sollte viele pflanzliche Lebensmittel aus Getreide, Gemüse und Obst auf den Tisch bringen.

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